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食品词典中的关于的专业释义:

英文名称
中文名称
fried marinade 油炸醋渍鱼
marinade ① 醋汁;醋汁食物;鱼肉用调味液〔用橄榄油、柠檬汁、醋及香料混合而成,供鱼、肉烹调前浸渍用〕 ② 加味酒〔由葡萄酒、醋、香料等配成〕 ③ 用加味酒泡的鱼或肉